秋と言えば秋刀魚っしょ。秋刀魚くらい捌けなくてどうするんですか。 本日のお魚は秋刀魚です。今が旬!半額になります。 今回参考にしたのは次の動画、皮のはぎ方がとっても参考になりました。 秋刀魚の捌き方 (How to fillet Pacific saury) ~ほぼノーカ…
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