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二段階紆余曲折

小並感満載で日常的なことを。

スキレットでジャーマンポテトを作ってみました

スキレットは言ってみれば鉄のフライパンなので放おって置くと湿気で錆びてしまうのです。関東地方、太平洋側の冬は乾燥しているので錆びつくことはないと思うのですが、キャンプなどのアウトドアに持っていかない時でもたまには表に出して使ってメンテナン…

スキレットで手羽元と野菜をローストしてみました

この記事を書くにあたって調理法は何なのか?と言うことを非常に悩みました。ソテー?グリル?結局ローストと言うことにしましたが、合ってますかね?そんな時はWikipediaさんに聞けば良いって教わりました。 平たいフライパンに少量の油を用いて比較的高温…

スキレットで鶏もも肉を焼いてみました

スキレットと言えば、なんだかんだ言っても結局のところ、肉を焼くだけのようなシンプルな料理が一番ですよね。そんなわけで、鶏もも肉を焼いてみました。 塩コショウをして焼くだけのシンプルな料理です。焦げ目がついたら蓋をして弱火でじっくりと仕上げま…

スキレットで焼きカレーを作ってみました

毎日がエブリデイ、カレー曜日です。基本的にカレーは余るので、別のアレンジ料理にしたくなりますよね。普段は面倒くさいからアレンジしません。だって、カレーとか2~3日料理しなくても良くなる魔法レシピじゃないですか。それなのにスキレットとかメン…

スキレットで餃子を焼いてみました

スキレットはいわば鉄鍋ですからね、鉄鍋餃子食べたいじゃないですか。という訳で、スキレットで餃子を焼いてみました。 具材はとってもシンプル、ニラとキャベツと豚ひき肉がメインですが、今回はエノキをプラスしてみました。ニラとキャベツは細かく刻んだ…

スキレットでパエリアを作ってみました

パエリアと言う単語を初めて知ったのはJドリーム飛翔編で鷹がスペインに行ってたエピソードの時だったかな。その当時は何かウマそうなものと言った印象しかなかったわけですが、洋風海鮮炊き込み御飯のような感じで実際にウマいですよね。キャンプなどアウト…

スキレットでステーキを焼いてみました

普段、家では牛肉を使った料理をすることはあまりないのですが、特別な日は特別なのです。なのです。奥さんの誕生日だったので、お祝いにお肉を焼いてみました。 スキレットだったからなのか、お肉が良かったからなのかは不明ですが、非常に美味しく焼けたと…

スキレットでタコとズッキーニのアヒージョ作ってみました

普段テレビドラマをリアルタイムで見ることはあんまりないのですが、友達が家に来た時に面白いからと言われて観た松本潤主演の99.9をここ3話ほど見ています。毎回ドラマの最後で松本潤が料理をするみたいなのですが、今回はタコとズッキーニのアヒージョで、…

スキレットで手羽元を焼いてみました

キャンプで使う以外に出番がなかったスキレット。折角だからこれで美味しいものでも食べたいなと思って、ちょうどあった手羽元を焼いてみることにしました。 味塩コショウで味付け後に、追い黒胡椒をふりかけてオリーブオイルで焼くだけです。とっても簡単。…

スキレットを買ったのでシンガポールチキンライスっぽいの作ったよ

テレビCMでやってたCook Doのチキンライスが美味しそうだったので、シンガポールチキンライスっぽいのを作ってみました。 スキレットでチキンライス作った! 先日買ったスキレットをシーズニングして、初使用となります記念すべき1発め。 生姜をみじん切りに…