7〜8年前かと思いますが実家に帰った時に、めんつゆで煮込むだけの超絶簡単おつまみのつぶ貝の煮付けを作ってみました。近所のスーパーで半額になっていたつぶ貝が仲間になりたそうにこちらを見ていたので購入、即料理という流れです。
濃縮タイプのめんつゆだったので、丁度よい割合になるまで薄めためんつゆに、つぶ貝をぶち込んでひと煮立ちさせるだけの簡単料理で、誰にでも出来るレシピですのでやってみたらよろしいかと思うよ。
このつぶ貝はこのまま食べても美味しいですが、燻製にしたらもっと美味しいと思うのです。機会があったら、燻製にして食べてみようと思います。
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