最近はクロスバイクの話題ばっかりですが、魚を捌いたり料理をしたりを全くしていないわけではありません。ただ、捌く魚も作る料理も代わり映えがしないのでブログに書く気が湧かなかっただけなのです。今回はちょっと小さめですが、青森産の真鯛を半額で仕入れたので色々と料理をしてみました。今回は3品です。いつもは…

二段階紆余曲折

真鯛を捌いて料理してみました。