釣りたての新鮮なお魚は美味しい！とはよく言いますが、実はそうとは言い切れないようであります。死後硬直で身が硬かったりするので、数日〜1週間程度熟成すると、ある程度タンパク質が分解されて、身も柔らかくなり、旨味成分が出てくるとか、まぁ、そうい…

先日お伝えした通り、富士ヒルにエントリーしたのですが、出るからにはそれなりに頑張りたい所存であるため、少しダイエットをしなければなりません。食事面ではプチ糖質制限ダイエットという事になります。まぁ、プチなので、晩御飯はタンパク質、野菜多め…

みんなが大好きなアウトドアの調理器具のひとつがメスティンであろうかと思うわけです。私も普通サイズのメスティンは持っていてアウトドアだったり家で炊き込みご飯を作ったりと活躍しているのですね。 私達夫婦二人分の御飯を炊くには通常サイズのメスティ…

多摩川の府中郷土の森バーベキュー場でバーベキューと燻製祭りをしたわけですが、普段から家で美味しい燻製を作って飲み食いしたいな願望がビックバンのように膨れ上がったわけですよ。 とりあえずお腹は膨れないけど、「いぶり暮らし」のレシピブックを買っ…

引っ越す前に使っていた炊飯器は奥さんと一緒に住む前から奥さんが持っていた物だったんですよ、同棲を始める前に使っていたものは初めて一人暮らしをした時に買ったもので、そっちの方が古かったので処分したんです。新居に引っ越すにあたってさすがに古い…

その昔横浜に住んでいたことがあるのですが、その時からお付き合いのある友人で、最近では道志の森キャンプ場とか西丹沢の大滝キャンプ場などで一緒にキャンプしたりお世話になっている友人から引越し祝いにとコーヒーメーカーを頂きました。 引越し祝いに何…

このブログを書いているのは2018年です。写真があったので思い出しながら書いてみようと思う企画です。 大学時代の友人たち、私を含めて8人組が居たのですが、毎年年末に忘年会を開いては飲み食いする仲なのです。その仲間内で結婚する人が出ると結婚祝いを…