二段階紆余曲折

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府中本町のクラフトビールもある焼鳥屋「まんなかや」に行ってきました

京王線の中河原駅が最寄り駅のところに住んでいて色々と飲み歩いたりしているのですが、そんなにお店があるわけではないので飽きてきてしまうんですよね。そんなわけで、今回は府中本町駅近辺まで来てみることにしました。

 

今回やってきたのは「じとっこ地鶏専門居酒屋 まんなかや 府中」と言うクラフトビールが飲める外観もちょっとオシャレな感じの焼き鳥居酒屋さんであります。ただ、飲みたいのは日本酒だったので、とりあえず一杯目だけ勝手知ったるシメイをチョイスしておきました。

 

山芋の醤油漬けか何かをワサビでいただきます。なかなかさっぱりした感じでよろしおすな。

 

ゴロッと風味のポテトサラダをいただきます。イモがゴロッとしてて新鮮な感じがします。

 

キムチ盛り合わせにはスルメイカのキムチがありました。裂きイカ的な噛めば噛むほど的な旨味があってなかなかいけます。

 

鶏のタタキをいただきます。うん、これは非常にうまいですね。

 

写真的な見た目はいまいちなシイタケの串焼きも美味かったです。味がジュワ~って出てきます。見た目はいまいちなんですけどね。

 

焼き鳥は割と普通な感じでした。どっちかって言うと鶏ささみの方が印象に残ってます。

 

鶏つくねは卵黄をたっぷりつけていただくと美味でございます。

 

箸休めにきゅうりの漬物とか食べると良いと思うね。

 

これはなんだっけ?鶏皮ポン酢かとりわさだったかな?あんまり記憶に残ってないのですが、変わった味だねぇと思った記憶があります。

 

締めはお茶漬けでまあまあ満足な感じでした。府中本町はまだあんまり詳しくないけれども、まぁまぁオススメ出来る感じのお店じゃないかなと思います。

 

府中食本 (ぴあムック)

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府中本町ノスタルジック

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千葉中央で獣料理「房総獣肉センター」に行ってきました

ジェフ千葉の2018シーズンJ2最終戦を栃木SCと引き分けたあとのお話です。いつも一緒に観戦しているメンバーと食事に出かけたのでありました。 

 

場所は千葉中央駅あたりの「房総獣肉センター」というところ。なんでもジビエ料理が食べられるらしいです。前々から興味はあったものの、何かしらのきっかけが無いとこういったものは食べませんよね。最初の写真はワニの舌、つまりワニタンですが、タンパクなお味でした。

 

こちらはカエルの足でございます。よく言われるように鶏肉と白身魚の中間のような感じでした。水分が多いので焼く時の網にひっついてしまって焼きにくいのがポイントでございます。よくひっくり返しながら焼きましょう。

 

続いてはイノシシの肉のカルビです。イノシシって言うと豚に近い感じですが、まぁ、確かにそんな感じでしたかね。味は旨味が強い感じでしょうか。 

 

ウマのユッケを頼んだら、ダチョウのユッケの方がオススメだよ!って言われたので両方頼んでみました。これがすごいうまいんですよねぇ。ウマは想像がつくのですが、ダチョウも似たような感じで、臭みなく食べられます。

 

私は好き嫌いなく何でも美味しく食べてしまうタイプで肉の臭みとかもあんまり感じないので普通に食べることが出来ました。特別美味いな!とか、牛肉より上だな!とかは微塵も思いません、何かの話のネタにとか、何事も経験だとか、そう言う体験をしたいのであればオススメ出来るお店でした。

 

割とどれも普通なので、ある程度苦手な人でも大丈夫だと思いますが、もっと癖が強いものをお好みの方は別のお店でチャレンジしてみるのも良いかもしれません。この店でももっと難易度が高いものもあるかもしれないですけどね。

 

島根 天然ジビエ いのしし肉 切れ端 600g

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ジビエ教本: 野生鳥獣の狩猟から精肉加工までの解説と調理技法

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ジビエ 解体・調理の教科書 安全に、美味しく食べるための

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中河原で日本酒「日本酒Dining酒有喜」に行ってきました

[注] 閉店した模様です。

 

私は中河原と言う京王線の各駅停車しか止まらない寂れた駅の近辺に住んでいるのです。そうすると色々なお店を紹介しようと思ってもなかなか無いので、早くも2周目となってしまうんですね、まぁ、良いお店は何度か行きたいよねってお話です。

 

今回は中河原で色々な種類の日本酒が飲めるお店と言うことで「酒有喜」と言うお店に2回目の訪問と言うことになりました。前回はこんな感じでありました。

 

梅水晶やらエビの唐揚げ的なものなど、日本酒がススムようなお店であります。

 

このお店はお刺身もうまいので刺身盛り合わせをチョイスすると間違いがないんじゃないかなと思います。前回も頼んでましたね。

 

こちらはいぶりがっこでクリームチーズを挟んだものであります。こういったものも日本酒を飲む上で非常に大事です。

 

ブログにアップしたのは12月ですけれども、お店に行ったのは10月だったのでサンマが美味しい季節、当然のようにサンマを頼んでしまうんですよね、いやぁ、日本酒がうまい。

 

詳しい銘柄は覚えてないですけど、鳩正宗、墨廼江、尾瀬の雪どけハローウィンバージョン、鳳凰美田、山間(やんま)でした。毎回仕入れ状況によって違うお酒が置いてあるようですので、行くたびに違う銘柄が飲める楽しさがありますよね。ま、大抵の場合よく覚えてないんですけれどもね。

 

調布・府中・仙川 ジモト飯 ウォーカームック

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ウォーカームック  61804‐53  調布ウォーカー (ウォーカームック 349)

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調布・府中パスポート Vol.3

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