チーズフォンデュを作ってみました

生協の宅配パルシステムでチーズフォンデュ用のチーズソースの元みたいなのがあったので、面白そうだったので頼んでみることにしました。そんなわけで、今回はチーズフォンデュにチャレンジしてみましょうってお話ですね。

チーズに白ワインやらを加えて加熱するとトロットロに溶けたチーズソースが出来上がります。容器は何でもいいと思いますが、今回はアヒージョ用の鍋でやって、冷めて固まってしまわないようにユニフレームのミニバーナーで温めつつ食べます。アウトドア道具があるとこういう時に便利ですね。まぁ、カセットコンロとかでもいいんですけど。

具材は定番のジャガイモにニンジンとブロッコリーに、借りているシェア畑の畑で採れたカブを蒸したものになります。竹串が刺さるくらいになればいいはずです。

もうひと手間で肉団子とエリンギを追加します。ちょっと賞味期限がギリギリ切れていたひき肉があったので、ハンバーグ的な肉団子を作ればいいんじゃね？ってことで、急遽作り始めましたが、これがチーズと非常に合ってて良かったですね。そしてエリンギも肉汁がしみ込んでいるのにチーズが合わさってマッチしていました。

チーズソースは普通に市販されているっぽいので、こう言うのを使うと簡単にオシャレな感じになって、日々の食事のマンネリ対策には良いかもしれませんな。

S&B チーズフォンデュ 3種のチーズソース 250g

赤茶色 片手 グラタン アヒージョ鍋 口径15cm 直火OK 国産 美濃焼

ユニフレーム ミニバーナー US-700 No.610183

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じゃがりことさけるチーズで「じゃがアリゴ」を作ってもらいました

Twitterやらなんやらでじゃがりことさけるチーズで作る「じゃがアリゴ」とか言う食べ物が流行っているそうですね。以前からじゃがりこでポテトサラダを作る話は聞いたことがありますが、さけるチーズを加えることで伸びて面白いって言う要素が加わったのであります。 

そんなわけで、奥さんが実際にやってみたい！と言うので作ってもらいました。まぁ、実はサラダ味ので一度作ってみたけど、微妙だったらしくチーズ味で再チャレンジしたいと言うことなんですけどね。

味はまぁ、うん、それなり？な感じでしたかね、特別うまいもんでも無いかなぁとか言うのが私の感想であります。まぁ、見た目のインパクトはあるけれども、もう作らないでも良いかなぁ。とりあえず流行りにのってみた感じであります。

カルビー じゃがりこ サラダ 60g × 12個

カルビー じゃがりこ チーズ 58g × 12個

【冷蔵】雪印メグミルク　さけるチーズプレーン　25gX20個

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「頂き！成り上がり飯」7巻を読みました

おふくろの味！って言うような表現をすると母親がご飯を作るって誰が決めたんですか？とか、母親がいない人だっているんですよ！とかの反論があったりするんですけれども、別にそう言うことが言いたいんじゃないんだよね。とか思うわけです。じゃあ何が言いたいんだって言うと、別に特別伝えたい何かがあったわけでもなく、ただの表現の一部ですよくらいなんですけれどもね。

白い豆腐のような発言であればクソリプ乙と言うことで済むんですが、差別的なものとか、不謹慎的なものとか、そういうところの領域に入っていくと対応が難しいですね。

さて、今回は「頂き！成り上がり飯」の7巻が発売されていたので、Kindleでポチって読みましたよというお話です。ヤンキーなんだけど、ケンカはそこそこなんで得意の料理で胃袋を掴むぜ！って言うお話なんですが、今回で完結と言うことになりました。

そんなわけで、あっくんがメリケンとタイマン張ったんだけど、やっぱダメだったわけ。そのメリケンはテッペン引退であっくんがテッペンになりますよってな話でしてね、一方ケリーはこの高校でママを目指すってな感じの終わりでした。まぁまぁ面白かったけど、だんだんとダラケてしまう感じがしてたので、終わるのは無難かなぁと言ったところでした。

≪ 第6巻

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[まとめ買い] 頂き!成り上がり飯

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