二段階紆余曲折

小並感満載で日常的なことを。

料理関連の記事一覧

胃袋をつかめ「頂き!成り上がり飯」と言う漫画を読みました

最近は、なんとか飯とかなんとかご飯とかって漫画が多いですよね。今まで読んで紹介した中でも「ダンジョン飯」とかありますすね。その他には、「花のスボラ飯」とか「女くどき飯」とか「侠飯」とか「三十路飯」とか「流れ飯」とかとか、「ハマのメッシ」と…

熊本県多良木町へのふるさと納税で馬刺しをいただきました

我が家はフリーランスと言いますか個人事業主ですので、年末近くになると確定申告用の決算書を見込みで作り始めるわけですよ。何のためかと言うと、ふるさと納税に如何程まで突っ込めるのか?と言う試算をするためですね。今年からは家を買ったことによる住…

メスティンのレザーハンドルカバーとケースを買いました

アウトドアのクッカーとして人気のあるメスティンですが、私も勝手に憧れて買って使用しているんですよ。アウトドアだけじゃなくて、家の中でのインドアでもね。で、もっとオシャレに使いたいなってなわけで、レザーハンドルカバーとケースを買いました。 つ…

多摩川で釣った小魚で南蛮漬けを作ってみました

去年にサイクリングロードが近いと言う理由(だけではないけれども)で多摩川にほど近い京王線の中河原駅周辺に引っ越してきたのですが、サイクリングだけでなく始めた趣味的なものとして魚釣りがあります。また、魚釣りに関連してアクアリウムも始めてみま…

ラージメスティンを買ったので肉まんを蒸かしてみました

みんなが大好きなアウトドアの調理器具のひとつがメスティンであろうかと思うわけです。私も普通サイズのメスティンは持っていてアウトドアだったり家で炊き込みご飯を作ったりと活躍しているのですね。 私達夫婦二人分の御飯を炊くには通常サイズのメスティ…

ファミチキも燻製しちゃう「いぶり暮らし」7巻を読みました

私の食生活と言いますかアウトドア生活と言いますかお酒生活と言いますか、そういうのに多大なる影響を与えている「いぶり暮らし」の7巻が発売されましたので、さっそくKindleでポチって読みました。 燻製の話もそうなのですが、若い二人が同棲しながら日々…

今週のお題「得意料理」に答えてみる

久しぶりにはてなブログの今週のお題「得意料理」に答えてみようと思います。ええ、ちょっとネタ切れ気味でしてね、すいませんね。 それなりに料理はするほうなのですが、最近はあまり作っていないかもしれません。奥さんにももっと御飯作ってよ~というリク…

多摩川で釣った鯉で鯉こくを作ってみました

釣った魚に餌をやらないと言うのはよく聞く話ではありますけれども、ルアーに食いついた癖に何を言っているのだ?と思う人も世の中には一定数居るんじゃないですかね?よくわかりませんけれども。まあ、食われないだけましなのかもしれませんよ! 先日、多摩…

余った手作り餃子の皮でうどんを作るよ

先日、来客があったので皮から手作り餃子をこしらえたのですが、皮を作りすぎちゃってタネが足りなくなってあまってしまったのです。再利用するっきゃ無いよね!と言うわけであります。 ドン!とこちらがあまった餃子の皮の生地であります。こいつでもってう…

来客があったので必殺の手作り水餃子をおみまいするぞー

奥さんの従姉妹がやってくると言うことで何かおもてなしをと考えた結果、手作り水餃子を振る舞うことにしました。餃子の皮から手作りするとモチモチしてて非常に旨いのですよ。 まずは小麦粉か何かだを用意します。諸説ありますが強力粉と薄力粉を1対1で混ぜ…

剥きエビを燻製にすると非常に美味しい

近所のスーパーで剥きエビが売っていたので購入、ついでにメザシと笹かまぼこも購入して燻製にしてみました。キッチンペーパーで水気を吸い取って塩を少し振って冷蔵庫で乾燥させてから並べて燻製にします。 時間がなくて乾燥が十分じゃなかったので笹かまぼ…

燻製明太子で明太パスタを作ってみました

引っ越した事によって最寄りのコンビニがセブンイレブンからファミマに変わったのですが、やっぱセブンイレブンの方が好きだなと思うわけです。でも嘆いても仕方ありません、人間はその時にある武器で戦わなくてはならないのであります。 御飯作るの面倒くさ…

貴重なタンパク源です「桐谷さん ちょっそれ食うんすか!?」3巻を読みました

Man VS Wildでおなじみの熊さんこと、ベア・グリルスにいわせますと、貴重なタンパク源です。ってことになるわけですね。 中高生くらいの年代で運動部でバリバリ活動している人なんかだと、すぐにお腹が空いちゃって早弁して、お昼にはすでに食べ物がないな…

朝霧ジャンボリーオートキャンプ場にグルキャンに行ってきました

ジャンボリーと聞くと「じゃんぼりー、じゃんぼり、じゃんぼりー♪」って言うのが思い浮かぶのですが、ラーメンズの埋蔵金と言うコントの一部なわけです。元はと言えばボーイスカウトの歌らしいですね、初めて知りました。 ラーメンズ『FLAT』より「埋蔵金」 …

新たに急展開「ダンジョン飯」5巻を読みました

8月10日に「ダンジョン飯」の5巻が発売になってKindleでも配信されましたので読んでみました。前巻の4巻でレッドドラゴンを倒して無事に妹を助けることに成功したわけですが、そこで物語が終わるわけではありません。 確かに飯要素は減っていて、物語の本編…

アウトドア用にガストーチバーナーを買ったので炙りしめ鯖を作ってみました

キャンプやバーベキューなどをもっと便利で楽しくするためにガストーチバーナーを買ってみました。これさえあれば面倒だった火付けもらくらくぽんなわけであります。文明の利器を最大限使うのもまたアウトドアの楽しみでもあります。ま、メタルマッチとかも…

ししゃもの燻製などなどを作りました

室内で簡単に燻製が出来るスモーカーを買ってからというもの、日々燻製づくりにいそしんでいるわけでございます。前回も言いましたが、生協の宅配パルシステム を導入してから毎週の注文時に燻製にしたら美味しそうな食材をついつい探してしまうわけでありま…

鮭の燻製を作ったりでお酒を楽しみました

先日我が家に生協の宅配パルシステム の営業の方がやってきました。引っ越して駅やスーパーからの距離が遠くなったので重い物持って帰るの嫌だなぁってなわけでして、加入することになりました。 いくつか注文したうちの、鮭の切り身とウインナーを燻製にし…

つぶ貝と枝豆の燻製を作りました

奥さんの実家の秋田に行った時に貰ってきたつぶ貝の煮付けが余っていたのと、家庭菜園で作った枝豆がいい具合に残っていたので燻製にすることにしました。枝豆は湯上り美人と黒枝前のミックスです。 ばっさーと枝豆を入れたので網から落ちているのもあります…

Zwillingの「ツインスペシャルズ スモーカーセット」を買いました

多摩川の府中郷土の森バーベキュー場でバーベキューと燻製祭りをしたわけですが、普段から家で美味しい燻製を作って飲み食いしたいな願望がビックバンのように膨れ上がったわけですよ。 とりあえずお腹は膨れないけど、「いぶり暮らし」のレシピブックを買っ…

多摩川のほとりでアウトドア朝食をしつつ田んぼでザリガニ釣りに行ってきました

最近は毎日暑い日が続きますが、関東地方でも梅雨明けたと言っても良いんじゃね?ってくらいに晴れて30℃超えの日々が続きますね。そんな折に奥さんがザリガニを飼いたいと言い出しまして、どこかザリガニ釣りに向いたところは無いかな?と考えたところ、家庭…

多摩川「郷土の森公園バーベキュー場」でバーベキューしてきました

梅雨の合間で天気がよい日曜日でしたね。多摩川サイクリングロードからは富士山が見えていたこの日は奥さんの学生時代の友人達とバーベキューしてきました。場所は府中郷土の森バーベキュー場で、以前は奥さんと2人でアウトドアブランチしたところです。 BBQ…

超絶簡単めんつゆでつぶ貝の煮付けを作ってみました

7〜8年前かと思いますが実家に帰った時に、めんつゆで煮込むだけの超絶簡単おつまみのつぶ貝の煮付けを作ってみました。近所のスーパーで半額になっていたつぶ貝が仲間になりたそうにこちらを見ていたので購入、即料理という流れです。 濃縮タイプのめんつゆ…

引越し祝いにタイガーのホットプレート「CRV-B300」を頂いたのでお好み焼きを作ってみました

奥さんのご両親から引越し祝いにとホットプレートを頂きました。あと、ロボット掃除機も頂きました。ルンバ欲しい!と言ったらパナソニックのロボット掃除機「RULO」だったので、なかなか子供の頃のこのオモチャ欲しい!からの、実は別物でした!的な要素を…

ファミマのナポリタンでホットサンドを作りました

うちの奥さんはフリーランスの3DCGアニメーターなので、主に自宅で作業をしています。お昼ごはんに食べようとファミマでナポリタンを買ったようなのですが、忙しくて食べる暇が無かったようで、翌日に持ち越しとなって冷蔵庫に保管されていました。 そのまま…

香りが残らないのか気になる「いぶり暮らし」6巻を読みました

燻製を作って作って食べまくる漫画である「いぶり暮らし」の6巻が発売されていたのでKindleで購入してみました。いやしかし、もう6巻目となるのに燻製ネタだけでよくここまで続けられるな、と、関心してしまうのです。そのくらい燻製と言うのは奥が深いもの…

今週のお題「家飲み」に答えてみる

今週のお題「家飲み」に答えてみようと思う。家飲みにも色々あってホームパーティーで友達やらみんなを家に招待してワイワイやるものと、晩酌と呼ばれるものがあるんじゃないかなと思う。ちょっと前までは賃貸だったしそれなりに狭かったのでおおっぴらに人…

秋田からの贈り物で筍づくし料理を作ってみました

奥さんの実家が秋田県でして、秋田の方では細い筍がメジャーなんですかね?義父さんは毎年のようにこの細い筍を収穫しているのらしいのですが、今年は送ってもらうことになりました。 私の実家でも庭に筍が生えるのですが、詳細な品種はわかりませんが孟宗竹…

タイガーの土鍋圧力IHジャー炊飯器「GRAND X THE炊きたて JPX-062X」を買いました

引っ越す前に使っていた炊飯器は奥さんと一緒に住む前から奥さんが持っていた物だったんですよ、同棲を始める前に使っていたものは初めて一人暮らしをした時に買ったもので、そっちの方が古かったので処分したんです。新居に引っ越すにあたってさすがに古い…

奥さんと近所の河川敷でアウトドアブランチしてきました

金曜の夜に仕事で疲れて帰ってくると奥さんから「明日河原で朝ごはんを食べよう!」と言う提案をしてもらってとても喜んだのでした。まさにこの家に住んで一番やりたいことだったと言っても過言ではないアクティビティーなわけです。 今の住まいのほど近く、…